高岡市の１５６号線から一歩住宅地に入ったところにひっそりと佇むラーメン専門店｢大長｣
ＺＵＩＳＥＮというアダルトな雰囲気を醸し出した休憩&宿泊施設が近くにありますヾ(^^ヘ)
このお店の一番のウリは醤油ラーメンに自家製チャーシューがのった２枚
チャーシュー麺なんですが、、ワタクシ
富山県の真っ黒な醤油ラーメンが苦手でして(^^;
濃厚でコッテリは大好きですが、クドくてショッパイのは苦手。
芸能人に例えるなら
阿部寛の顔は好きだけど
ルー大柴の顔は嫌いみたいな感じww
てな訳で２枚味噌
チャーシュー麺を注文♪
やすさんのブログで事前に知ってましたが、サービスで出てくるメロン
ソーダ
ん～～謎だww
でもサービス品はありがたく戴きます♪
２枚味噌
チャーシュー麺&コマ肉@９５０円
大きめな丼に入って登場したラーメン、２枚のチャーシューにコマ肉、たっぷりの葱に程好い量のメンマ、スープの中には強火で炒められたキャベツが入っております
勝手な思い込みで同じく
高岡市の人気店｢翔龍｣の様な
旭川系のコッテリとした味噌ラーメンをイメージしてましたが、それとは全然違い、油も少なめでコッテリでもショッパくもなく、寧ろあっさり&さっぱりとしてて、これなら娘にも食べさせてもいいなと思う味わい(´Д｀)
麺も中太ストレート麺で、ワタクシが好きなちょい固めな仕上がり。
うんうん、美味しいですよ♪
そして何より楽しみにしてたのがこのチャーシュー！
提供直前にスライサーにてカットされたこだわりのチャーシュー、これに熱が加わるととても箸で持ち上げるのは不可能な程トロットロに！
これはラーメンよりご飯より完全に酒のツマミチャーシュー！
ちょいとキツメの塩分がビールにぴったりなはず！！
てな訳で・・・
テークアウト(´Д｀)
千切りキャベツにレンチンしたチャーシューをのせてビールと共に美味しくいただきましたよ♪♪♪
以前(ごく最近まで)ラーメン國光があった後に
油そば専門店｢歌志軒｣が出来る模様。
場所は高岡イオンと
高岡駅のちょうど中間辺り。
確かこのお店、金沢のカジマート
桜田店の横にもあったような？？？
