中西うどん@香川県高松市 - Mr鯛ナマイト！！！

イメージ 1

年末は一年ぶりに実家に帰っておりました♪
今振り返れば正月休みはアホみたいに飲み過ぎたなww

何がともあれ、ワタクシのソウルフードの中西うどんを食べなきゃ始まんないでしょって事で！

イメージ 2

イメージ 3

かけうどん小を２つ頼み、１つは麺をテボで湯がいて温め熱い出汁をかける｢あつ・あつ｣で、もう１つは冷たいままの麺に熱い出汁をかける｢ひや・あつ｣で楽しみます(^^)

いきなり黄金伝説に出た関係で｢中西うどん＝肉うどん｣みたいになってますが、ワタクシはこれまでも、そしてこれからもずっと｢かけうどん｣です(´Д｀)

決してトッピングが出来ない程財布が寂しい訳じゃないですよww

イメージ 4

葱と天かすをセルフで好きなだけのっけていただきます♪

イメージ 5

うどんっつうのは面白い物で、同じかけうどんでも麺が熱いか冷たいかってだけの違いで全く違った表情を見せるんですよね。

そして、時代のニーズに合わせコシの強い麺からもっちりとした完熟麺にどんどんシフトチェンジしてるんだなと実感。

中西の出汁はイリコガツン系なので、まずこれをグイッと飲んで、口の中を｢イリコ色｣に染めてからうどんを人目を気にせずズバズバ啜る！！！
もうこれに尽きます(´Д｀)

朝も早くから営業してますし、味もストレートで分かりやすいので、本場讃岐うどんの１杯目にはもってこいなお店だと思います♪♪

イメージ 6

先日我が家で天ぷらパーティーをしたんですが、その時使った・・・つうか、いつも使ってる天ぷら粉が中西うどんで購入可能な｢吉原食糧｣のこれ！

卵要らず手間要らずでお店みたいにサクッと旨いフライや天ぷらが誰でも作れるんです♪

それもそのはず、ベーキングパウダーやアミノ酸が入ってますから美味しくならないはずがないww

イメージ 7